Peru Organic Finca Negrisa
15,70 €
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Finca Negrisa: Ein herausragender peruanischer Kaffee
Wenn man über peruanischen Kaffee spricht, kommt man an Finca Negrisa nicht vorbei. Eine traditionelle und autarke Farm, auf der jeder Schritt der Verarbeitungskette des Bio-Kaffees direkt auf der Plantage erfolgt. Gerade die hohe Qualität der Verarbeitung hat die Farm weit über die Grenzen Perus hinaus bekannt gemacht.
Kaffee Bohnen – 400 gr (48 Tassen)
8 vorrätig (kann nachbestellt werden)
Der Kaffee wird auf einer weitläufigen Plantage zwischen den Dörfern Villa Rica und Pichanaki in einer Höhe von 1.400 bis 1.800 Metern angebaut. Er wurde mit 84 Punkten auf der SCA-Skala ausgezeichnet und trägt die Zertifizierungen UTZ, EU-BIO und BIO LATINA.
Als Arabica-Kaffee bietet er einen edlen Geschmack, mit feinen Säurenoten, jedoch ohne die Bitterkeit, die für Robusta typisch ist. In diesem außergewöhnlichen Kaffee entfalten sich ausgeprägte Noten von Milchschokolade und Haselnuss.
| ORIGIN | Peru |
| REGION | Chanchamayo |
| COFFEE VARIETY | Bourbon, Typica, Caturra |
| BEAN TYPE | Arabica |
| MOUNTING HEIGHT | 1.400–1.800 m |
| ROASTING | Medium |
| PROCESSING | Washed |
| FLAVOR NOTES | Milkchocolate, Hazelnut |
| PRODUCER | Negrisa Farm |
| ACIDITY | Medium |
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