Äthiopien Bonga Forest Kaffa
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Äthiopischer Schatz: Ein Kaffee aus den Nebelwäldern
Sein köstliches Aroma und die fruchtige Süße, kombiniert mit einer feinen würzigen Nuance und einem erfrischenden Geschmack, machen ihn zum perfekten Start in den Tag. Die sanfte Säure rundet sein wunderbares Geschmacksprofil ab – ein wahrer Ausdruck wilder Schönheit und bewussten Genusses.
Kaffee Bohnen – 400 gr (48 Tassen)
Auf fast 1.800 Metern Höhe, verborgen in den weiten Nebelwäldern nahe den Hängen des Gum-Flusses, gedeiht dieser außergewöhnliche äthiopische Kaffee.
Die Bauern ernten die wilden Kaffeekirschen auf einer 1.275 Hektar großen Waldfläche und trocknen sie gemeinsam im Dorf auf langen Sonnenbetten. Anschließend wird jede Bohne sorgfältig von Hand sortiert, um höchste Qualität zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack.
Je nach Boden und Klima entfalten sich fruchtige, kräuterartige oder florale Noten.
| ORIGIN | Ethiopia |
| REGION | Kaff. National Park of Bonga |
| COFFEE VARIETY | Native varieties |
| BEAN TYPE | Arabica |
| MOUNTING HEIGHT | 1.800 metros |
| ROASTING | Medium |
| PROCESSING | unwashed |
| FLAVOR NOTES | Black chocolate, Caramel, Mango |
| PRODUCER | Cooperative |
| ACIDITY | Light |
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