Äthiopien Yirgacheffe
Jeder Schluck ist eine Reise in die Höhen
Hier wird der Kaffee auf einer Höhe von 1.750–2.200 m angebaut, wodurch die Bohnen eine langsame und tiefgehende Reifung erfahren.
Der vollständige Waschprozess umfasst das Entfernen des Fruchtfleisches und die Fermentation vor dem Trocknen. Die Bohnen werden sorgfältig verarbeitet, um ihre einzigartigen Eigenschaften hervorzuheben – das Ergebnis sind saubere und glänzende Bohnen.
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Unser gewaschener Yirgacheffe-Kaffee besitzt einen leichten und eleganten Körper, ist explosiv aromatisch und voller Noten von Tee, Blumen und Zitrone, abgerundet mit einer süßen Nuance.
Mit seiner hellen Säure, intensiven Aromen und floralen Komplexität ist er ein unvergesslicher Genuss für echte Kaffeeliebhaber.
| ORIGIN | Ethiopia |
| REGION | Yirgacheffe |
| COFFEE VARIETY | Native varieties |
| BEAN TYPE | Arabica |
| MOUNTING HEIGHT | 1.750-2.200 m |
| ROASTING | Medium-dark |
| PROCESSING | Washed |
| FLAVOR NOTES | Noten von Tee, Blumen und einem leichten Hauch Zitrone |
| ACIDITY | Cooperative |
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